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整治小餐飲 食安在行動

來源:金盆嶺街道       發布日期:2019-07-26 16:16:17

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  檢查現場

  2019年7月24日,天心區金盆嶺街道食安辦開展小餐飲專項整治行動,此次行動一共查處了7家門店,發責任整改2 家,立案3起,現場執法人員對小餐飲門店的衛生狀況、進貨臺賬、營業執照、從業人員健康證、滅蚊燈等進行了詳細的檢查。

  針對小餐飲門店時常更換經營者和經營產品的現象,在此次執法檢查中,街道食安辦對更換營業執照的門店進行了檢查,查看門店是否及時辦理了營業執照,現場制作食品是否在經營范圍許可之內,從業人員是否辦理了健康證。位于赤嶺路的粥品店,經營人員雖然有進貨臺賬,但是缺少進貨來源營業資格,執法人員當場下達整改通知書,并告知新店營業者在開店之初,應多與社區街道聯系,將食品安全制作規則建立起來,努力打造透明廚房。

  夏日是蚊蠅爆發季節,廚房也易滋生細菌,執法人員在金碧文華小區的面店檢查時,發現門店雖然安裝了滅蚊燈卻沒有打開,一旁的垃圾桶沒有配套的垃圾蓋,存在味道和蚊蟲問題,而且在案板臺下,有部分空瓶垃圾,執法人員當即決定立案,對此類衛生問題采取嚴厲打擊。

  食品安全問題牽一發而動全身,小餐飲門店是食品安全工作的重點,下一步執法人員將進行問題回頭檢查,督促店家及時整改,努力創建食安街道。

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